引越しの準備のため、
いろいろ整理しまくっていた母が
風邪でダウンしてしまったので、
晩ごはんを作ってやらなきゃいけない。
そこで前々から作りたかったモノを選んでみた。
それは
「豆腐チャンプルー」
沖縄に行ったときに
あまりのおいしさに感動を覚えたほどだったので、
ぜひ自宅でも作ってみたかった。
ついでにそうめんもちょっと入れて
ソーメン豆腐チャンプルーとバージョンアップしてみた。
まだ食べてないので味の方は分かりません。
今から食してみます。
では。
追記：
めちゃうまでした。
皆さんもおためしあれ。
